Trucs et astuces Zéro Déchet pour la cuisine

🥕 🛍 👨‍🍳 Faire ses courses en limitant les emballages jetables, découvrir le batchcooking, cuisiner sans gaspiller …

La cuisine anti-gaspi avec le batchcooking : préparer à l’avance, mais pas trop (2 ou 3 jours), acheter en fonction, congeler le surplus.
➡️ De fameux sites de recettes de cuisine en parlent bien.
➡️ Sur Toulouse, Les repas de Sara https://lesrepasdesarah.com/
➡️ Le batchcooking expliqué par Recettes et cabas

photo de bocaux

Macaron sac vrac acceptéLes achats en vrac sont possibles dans de nombreux commerces de Tournefeuille et pas que pour les fruits et légumes.
• céréales • gel douche  • produits d’entretien • lessive • eau minérale • café …
Au super marché, il y a un rayon vrac, vous pouvez ramener vos poches d’une fois sur l’autre.

➡️ Voir les adresses locales.
➡️ Le top des achats en vrac avec le drive tout nu ( Beauzelle) ou Day by day 37 avenue Etienne Billières à Toulouse
➡️ Débutants en vrac  ? conseils organisation, hygiène avec www.consoglobe.com
➡️ S’informer sur la filière du vrac avec https://www.reseauvrac.org/

Une 1ère étape : Parler avec vos commerçants préférés pour savoir s’ils sont favorables à la démarche.

Quel contenant pour le vrac ? Tote bag Zero Dechet et sac en papier

💡Réutiliser les sacs papier, inutile de les jeter à chaque utilisation.
💡S’équiper de sacs en tissu (tote bag), facile à faire soi-même
💡Faire remplir vos bocaux
💡Amener votre sac à pain à la boulangerie
💡Amener les boîtes pour le fromage …

 

❣️ Nos trucs préférés :
J’ai toujours un tote bag sur moi.
J’amène mes contenants de différentes tailles : sacs papiers, boîtes petites et grandes, et même des bocaux
J’achète mes yaourts en pots en verre que je ramène chez mon commerçant. Il y a même des formats familiaux .

Preparation repas✅ Acheter local : moins d’intermédiaires, moins de déchets
✅ Limiter sa consommation à ses besoins
✅ Cuisiner les restes
✅ Congeler plutôt que jeter !
✅ Composter

❣️ Nos trucs préférés :
J’ai toujours un tote bag sur moi.
J’amène mes contenants de différentes tailles : sacs papiers, boîtes petites et grandes, et même des bocaux
J’achète mes yaourts en pots en verre que je ramène chez mon commerçant. Il y a même des formats familiaux .

ℹ️ Les consommateurs réalisent 1/3 du gaspillage alimentaire 
après les producteurs (32%), les industriels (21%) et les distributeurs (14%)

➡️ Des applications pour ne plus jeter de la nourriture (récupérer invendus /donner …) sur Linfodurable.fr

➡️  Lecture : les enjeux de l’alimentation durable et du gaspillage alimentaire sur le site Expertises de l’Ademe

➡️ Commander un composteur avec Toulouse-metropole

➡️ Et en appartement ? tout savoir sur le lombricompostage

compost

 


des legumesFaire un pesto avec les fanes de radis, c’est simple ! Voilà une recette par Clairdutemps .
📗Il existe même un livre dédié aux épluchures par la cabane anti-gaspi !

➡️ Des idées sur linfodurable.fr et sur Clairdutemps

➡️ Des recettes insolites avec les queues de fraise, la lavande du jardin et d’autres idées avec planetezerodechet.fr

💦L’eau est précieuse, comment l’économiser avec les conseils pour toute l’année de l’Ademe : l’usage, les fuites, les robinets économes, 9 techniques pour récupérer l’eau de pluie …

❣️ Nos trucs préférés :
➡️On peut recharger ses bidons d’eau minérale dans certaines boutiques  (biocoop) 💧

➡️ Utiliser l’eau chaude de cuisson (riz, pâtes, légumes) pour désherber les terrasses, allées de jardin !

➡️ Pour ne pas gaspiller l’eau du robinet, récupérer l’eau froide dans un récipient avant que l’eau chaude arrive, pour le lavage, l’arrosage etc…